小兔菇坊
新社黑早冬菇
下滑瞭解
什麼是「黑早冬菇」?
香菇的其中一個品種，來自日本明治菌種株式會社，經過時代考驗後確認是台灣氣候環境下所能產出最佳乾貨香菇的優秀品種，產期接近冬季所以又稱冬菇。
為何標榜「新社」?
新社
臺灣香菇最主要的產地之一，跟地理環境有很大的關係。新社位於群山中的一塊平坦之地，溫度夠低、溼度也很足夠，非常適合香菇生長。
冬菇大約從11月開始採收，一直到隔年的4、5月左右。
品質
跟一般鮮食品種乾燥而成的乾菇有極大差異，當然更是勝過充斥市面上的劣質走私品，香味更濃郁、肉厚口感佳。
料理
用來煮湯或燉粥，湯頭會更加甘甜，還可以用來和其他蔬菜或肉類一起拌炒。送禮也是十分合適的一個選擇。
販售列表
四兩（150g）
袋子總長約34公分
小中（直徑2~3公分）：$300
大中（直徑3~4公分）：$350
大菇（直徑4~5公分）：$400
半斤（300g）
袋子總長約40公分
小中（直徑2~3公分）：$600
大中（直徑3~4公分）：$700
大菇（直徑4~5公分）：$800
一斤（600g）
袋子總長約47公分
小中（直徑2~3公分）：$1200
大中（直徑3~4公分）：$1400
大菇（直徑4~5公分）：$1600
